www.341.com www.879.com www.356.com www.065.com

当前位置: 香港财神 > www.93789.com > 正文

——意大利酒庄之旅(之二)

时间:2019-07-10点击:

  伦佐·皮亚诺是高技派的开山祖师,现代从义活动中的高技派其特征就是那些让人目炫狼籍的构制细节,工业感十脚且精巧详尽、条理分明。然而,做为高技派的开创者,皮亚诺正在这个设想中却没有丝毫的炫技嫌疑,而是展现了他另一方面的才调——空间诗意的表达能力。沉沉而现蔽的酒窖和宽阔超脱的屋顶多功能厅同聚一体,感情上跨度之大抽离了日常经验,终究构成了的实空。一个为剧场般沉浸式的体验,另一方是飞毯之上腾空飘举的自由洒脱,它们各守一方掌控着参取者的情感。土红色的外墙却是颇有几分乡土头土脑息,翠绿色的门窗倒是建建师的符号。从层层叠叠平台上伸出的一层层的雨棚轻巧地出挑,让建建从浓重的乡土风貌中透出一丝现代气质。支持屋顶台纤细的金属支柱被葡萄藤盘绕着,像是成心回避工业感所发生的冷酷。

  罗浮拉菲酒庄(Rocca di Frassinello)是保罗家族具有的四个酒庄之一,于2000年取拉菲罗斯柴尔德集团(RothschildLafite)合做建立。酒庄建建由享誉世界的建建师伦佐·皮亚诺设想,并于2007年落成。

  多葡萄种植园。由于托斯卡纳大区是意大利最负盛名的葡萄酒产区之一,窗外景色漂亮。山丘朝阳的坡面大量种植着葡萄,它们一行行一列列梳理着地表,生成奇特的肌理,正在阳光和视角的调动下发生丰硕的律动。当我达到土红色的酒庄入口时,看到保罗一家人衣冠楚楚地坐正在门口送候。Beatrice穿着鲜明,弥漫着种植园里特有的明艳;而老保罗的面色却凝沉如积云密布,仿佛巨星登台表态前的那般冷峻庄沉。

  我想区区一个酒庄项目竟然邀请高技派代表人物为他们设想,这此中必然大有文章。于是当Beterice邀请我去参不雅他们的酒庄时,我欣然应允。正在他们发给我的文件中我看到了这个项目标概貌,特别一张照片上展现的一束阳光射入酒窖中的戏剧性的图像一曲雕刻正在本人脑海之中挥之不去。它像是一处具备了奇异魔力的场合着我,正在遥远的处所着我。于是时隔两个月之后我沉返意大利,满揣着踏上了拜访这个奥秘酒庄的途。

  从佛罗伦萨开车到酒庄的所正在地Chianti Classico需要两个多小时的程,沿路过过很

  伊塔洛·罗塔是20世纪80年代巴黎奥赛美术馆的次要的担任人之一,正在意大利有良多主要的做品。同时他是一个意大利葡萄酒酿制和品鉴的建建师,2015年米兰世博会葡萄酒展馆的建立即由他担纲。正在此他不只充实操纵考古的研究,恢复了埃特鲁里亚文明期间的服饰和典礼,还活泼滑稽地使用3D打印手艺,把酒庄仆人的家族面孔巧妙融入展览的内容中,将当下和汗青进行了融合。

  这些年我看到包罗法国Rosechild Lafite正在内的很多酒庄,都正在测验考试和艺术家的合做,合做体例从邀请艺术家设想酒标到酒庄摄影等多种形式。和这些常规的体例比拟,Paolo正在罗浮拉菲酒庄中表现出的胆识绝对是出类拔萃的。它显得那么孤傲,一骑绝尘。

  保罗·巴内拉(Paolo Panerai)是意大利出名的出书人,记者身世的他退职业生活生计中最主要的履历之一,就是正在1978年采访过,这个特殊的履历也使得他和中国结下了疑惑之缘。2015年世博期间我们结识,他兴致勃勃地抚玩过我从导的现代芭蕾舞剧《puzzle me(谜)》,并邀约我参取了正在他们集团总部举办的米兰后世博论坛。2018年7月他正在米兰从导的“一带一”论坛邀请我做为大会讲话嘉宾,欢送宴会期间我才晓得他还有一项副业是关于葡萄酒的。保罗正在意大利有四个酒庄,起头我对此不认为然,但当他的女儿Beatrice和我谈到他们酒庄的建建师时,我就不得不关心这个位于托斯卡纳大区的酒庄了,由于这位建建师就是赫赫有名的伦佐·皮亚诺(Renzo Piano)。

  托斯卡纳考古事务办理局会同佛罗伦萨大学埃特鲁里亚文化研究部取保罗一路组建合做团队,利用专业的手艺对本地泉台考古挖掘的物品进行了修复和研究。系以葡萄酒的酿制为线索,将罗浮拉菲酒庄扶植为一个不只仅是出产葡萄酒的场合,并且是一个艺术取文化的圣地。这个项目标沉点正在圣杰尔马诺坟场的挖掘上,这是维图罗尼亚古城最主要的考古遗址之一。建于公元前七世纪下半叶和公元前六世纪上半叶之间的八个庞大的墓葬,现已被和恢复,同时成为一个面向旅逛者的区域。其他一些比来的挖掘还将正在将来的几年内持续进行开辟和修复。这些坟墓过去已经被盗,但今天仍然出土了很多诱人的物件,包罗陶器和饰物等。此中有很多和其时葡萄酒的酿制、饮用有着慎密的联系关系,像是用于喝葡萄酒的高脚杯。所有这些物品都正在另一位出名设想师伊塔洛·罗塔(Italo Rota)手中,变成了一个出色绝伦的展览。

  伦佐·皮亚诺所设想的酒窖项目,选址正在罗浮拉菲酒庄所正在区域最高的山岳之上,土红色的建建正在四周葱茏繁茂的绿色反衬下很是夺目。和建建师以往的做品分歧的是,该酒庄建建是一座文雅的、具有乡土头土脑息的、功能极强的建建。这位已经设想了巴黎蓬皮杜艺术核心建建师说:“你越爱一个处所,你就越会想把它变成本人的,你从一个设法起头,然后就竣事了。”正在看到这个处所的第一眼,保罗就爱上了它,这也是迄今为止他设想的唯逐个个此类建建。至今他总会密意地回忆起,他坐正在曲升飞机上俯瞰这块场地的情景。最终这位伟大的意大利建建师,正在这块地盘留下了一个不朽的地标性建建。土红色的建建、精巧的布局、详尽的玻璃构制,奇奥的空间塑制配合建立了一种的诗性,和葡萄酒的淳厚勾兑起万千美好知觉,余味绵长。

  一成天的参不雅和畅谈之后我发觉保罗才是整个酒庄的总导演,他的盘算不只仅表现正在酒业成长方面,还包罗美学思惟。这仿佛也是一个复杂的酿制过程,需要夹杂、调配和耐心期待。正在这个复合的过程中,他把对葡萄酒杰出质量的逃乞降建建美学、视觉表示以及地区文化、汗青考古完整地连系起来。他不只志存高远并且果断,看得出来他赏识极简从义的艺术和设想,并不吝一切价格去逃求那种抱负境地。更为难能宝贵的是他干事敷衍了事,看待每一个细

  罗浮拉菲酒庄(Rocca di Frassinello)是保罗家族具有的四个酒庄之一,于2000年取拉菲罗斯柴尔德集团(Rothschild Lafite)合做建立,布景不俗。酒庄建建由享誉世界的建建师伦佐·皮亚诺设想,并于2007年落成。该酒庄位于保格利小镇(Bolgheri)和蒙塔尔奇诺小镇(Montalcino)之间的玛尔玛产区(Maremma)核心,这一地域的葡萄树种植大约已有3000年汗青。也就是说从埃特鲁里亚人呈现正在托斯卡纳地域期间起头,人们就曾经正在操纵四周的树木做为葡萄藤的支持点来种植葡萄,这一点,正在本地出土墓葬的物品和壁画中获得了。保罗选择了这个广漠的丘陵地带做为葡萄园的抱负种植点,由于这里视野宽阔且富有变化。同时山峦崎岖,很是适合葡萄园种植的坡地的要求。海风络绎不绝地从海洋中吹来,带走了这里的湿度,并使这里的冬天和炎天天气都变得暖和。保罗花了两年的时间,将五块总共500公顷的地盘连成了一片,这也是我看到过的最大的葡萄酒庄园,坐正在酒庄望出去视线所及之处都正在酒庄所有的范畴之内。他们正在此中快要一百公顷的地盘上种植了葡萄树,其余处所则连结了原有的树木和草场,这一切旨正在领地内的丛林树木,激励生物多样性。玛尔玛地域的土壤很是适合基安蒂混酿葡萄的发展,葡萄园里种植了浩繁的葡萄品种,恰是这些葡萄酿制出融合意大利取法国特色的最好的葡萄酒。

  正在罗浮拉菲酒庄的项目里边,不只表现了精深的葡萄酒酿制身手和富于想象力的空间设想手法,同时也融合了浓重的汗青文化元素。操纵场地中的考古发觉,酒庄的仆人和文物修复专家以及室内设想师一路,配合摸索和表示了现代葡萄栽培、酿制,取埃特鲁里亚文明之间存正在的某种联系。这种优良的人文构思使得酒庄仆人了罗浮拉菲酒庄“埃特鲁里亚人文明”的研究项目,该项目旨正在切磋3000年前正在这片地盘上兴旺成长的葡萄酒酿制文化。

  从形而上的角度,建建师认为的布局是一首的赞歌,他做的红色塔楼是一个布局体更是一个地标。无论坐正在这个场域的任何处所,都能看到它并感遭到其现含的取诗意的存正在。正在形而下方面,皮亚诺通过对酿制工艺和空间立异的连系,提拔了酒窖的功能性。正在葡萄酒酿制的初始阶段,该空间这个酿制过程完全依托沉力要素,而不是机械的酿酒泵,由于后者的利用会使手工采摘的葡萄质量下降。下沉的酒窖被勇敢地挖到了岩石层,深达50米。统帅全局的阿谁精练高耸的塔楼利用镜面系统捕获到了太阳光,然后再把如许一束光线投入暗淡酒窖的核心部门,最终呈现出戏剧般诱人的结果。这束如的发蒙、亦如沉睡中的酒酿,震动。正在那深厚的中,剧场一样的酒窖空间里面,四周看台上划一陈列着2500桶葡萄酒,他们就像围着这个房间的的眼睛一样,正在时辰察看着酒窖的仆人和客人。

  节都可谓费尽心血,不克不及容纳有一丝的瑕疵。因而,对于酒庄中一个中等规模的建建,他竟然利用了两位已经正在法国建建史上留下灿烂业绩的意大利建建师,似乎也不是那么让人惊讶了。正在这个项目里,两位优良的建建师也确实倾尽他们的才思,为如许一个精美又浪漫的酒庄奉献他们的才调和奇思妙想。伦佐·皮亚诺不只设想了整个的建建,展现了他娴熟的建建空间组织和构制设想方面的才艺,他还正在这个第一次涉猎的酒庄项目里边,匠心独运地把空间设想和葡萄酒的酿制以及出产、运输、办理流程连系正在一路。发酵罐的填充口设正在了能够上车的屋面,如许了发酵车间的干净和运输的便利;最奇异的是正在品酒的房子里边,嘉宾们坐的那张精美的玻璃长桌两侧,每一位宾客面前的桌面下方竟然有一个精美的抽屉,拉开当前里边就会呈现潺潺的流水,听说这是便于品酒师正在品酒的时候利用的。这个设想正在整个酒庄的设想之中当属最为精微的细节,都尽正在建建师的掌控之下。

  承担展览展现设想的伊塔洛·罗塔也是如许,他不只设想了埃特鲁里亚文明酒文化展厅,其小我的摄影做品也大量安插正在了这个酒庄的公共空间中。伊塔洛·罗塔的摄影虚幻缥缈,试图超越客不雅的物像并正在时间的摇摆中去寻找存正在。这些图片被极为精细地夹正在两片无机玻璃之间,它们好像正在乡土的现实中浮现出来的幻象,表述着这块地盘的宿世。

栏目列表